Instant Boondi Laddu Recipe: बूंदी के लड्डू (Boondi Laddu) एक ऐसी मिठाई है, जो हर किसी को लुभाती है। अगर आपको खाना खाने के बाद मीठे की क्रेविंग (Sweet Craving) होती है, लेकिन घर में कुछ खास नहीं है, तो रायता बूंदी (Raita Boondi) से सिर्फ 2 मिनट में गर्मागरम लड्डू बनाएं। यह रेसिपी (Recipe) इतनी आसान है कि आपको न ज्यादा सामग्री चाहिए, न ज्यादा समय। प्लेन रायता बूंदी (Plain Boondi) का इस्तेमाल करके आप स्वादिष्ट (Tasty) और सॉफ्ट (Soft) लड्डू तैयार कर सकते हैं, जो बच्चों और बड़ों, दोनों को पसंद आएंगे। आइए, स्टेप-बाय-स्टेप जानें इस झटपट मिठाई (Instant Sweet) को बनाने का तरीका और अपने परिवार को खुश करें।
चाशनी तैयार करें | Chashni Taiyar Karein
बूंदी लड्डू (Boondi Laddu) बनाने के लिए सबसे पहले चाशनी (Sugar Syrup) तैयार करें। एक पैन में 1 कटोरी चीनी (Sugar) और आधा कटोरी पानी (Water) डालकर मध्यम आंच (Medium Flame) पर गर्म करें। चीनी को पूरी तरह घुलने (Dissolve) दें। जब चाशनी में हल्के बुलबुले (Bubbles) बनने लगें और यह एक तार की चाशनी (One-Thread Syrup) बन जाए, तो इसमें 2-3 हरी इलायची (Cardamom) पाउडर डालकर मिक्स करें। गैस बंद कर दें। यह चाशनी लड्डुओं को सॉफ्ट (Soft) और स्वादिष्ट (Tasty) बनाएगी।
बूंदी को चाशनी में मिलाएं | Boondi Ko Chashni Mein Milayein
तैयार चाशनी (Sugar Syrup) में जरूरत के हिसाब से प्लेन रायता बूंदी (Plain Raita Boondi) डालें। इसे अच्छे से मिलाएं (Mix) और पैन को एक प्लेट से ढककर 2-3 मिनट के लिए रख दें। इस दौरान बूंदी चाशनी को सोख (Absorb) लेगी और सॉफ्ट (Soft) हो जाएगी। अब बूंदी को एक छन्नी (Sieve) में निकाल लें, ताकि अतिरिक्त चाशनी (Excess Syrup) निकल जाए। यह स्टेप सुनिश्चित करता है कि लड्डू ज्यादा चिपचिपे (Sticky) न हों और स्वाद (Flavor) में परफेक्ट रहें।
लड्डू बनाएं | Laddu Banayein
बूंदी (Boondi) में थोड़े खरबूजे के बीज (Melon Seeds) मिलाएं, जो लड्डुओं को क्रंची (Crunchy) और पौष्टिक (Nutritious) बनाते हैं। अब गर्म बूंदी से तुरंत छोटे-छोटे लड्डू (Laddu) बनाना शुरू करें। अपने हाथों को हल्का गीला (Moist) करें, ताकि बूंदी आसानी से चिपके और लड्डू बनाने में आसानी हो। सभी लड्डुओं को एक प्लेट में रखें। ये गर्मागरम बूंदी लड्डू (Boondi Laddu) स्वाद (Taste) में इतने लाजवाब होंगे कि हर कोई तारीफ करेगा।
निष्कर्ष | Instant Boondi Laddu Recipe
रायता बूंदी (Raita Boondi) से बने लड्डू (Boondi Laddu) बनाना बेहद आसान और तेज है। सिर्फ चीनी (Sugar), इलायची (Cardamom), और खरबूजे के बीज (Melon Seeds) के साथ आप 2-5 मिनट में यह स्वादिष्ट मिठाई (Tasty Sweet) तैयार कर सकते हैं। यह रेसिपी (Recipe) उन लोगों के लिए बेस्ट है, जो मीठे की क्रेविंग (Sweet Craving) को तुरंत शांत करना चाहते हैं। बच्चों को भी ये लड्डू खूब पसंद आएंगे। अगर आप घर पर बेसन (Gram Flour) से बूंदी बनाना चाहते हैं, तो वह भी कर सकते हैं, लेकिन रायता बूंदी से यह रेसिपी समय बचाती है। इसे आजमाएं और गर्मागरम लड्डुओं का मजा लें।
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